Tao del giorno 277

Intero

Odio il modo in cui questo pollo
mi si presenta avvolto nella plastica,
privo di testa e di zampe;
collo, cuore, fegato e visceri
infilati nella cavità ripulita.
Non c’è da stupirsi se la gente
a pezzi si sente.

Quando andiamo a fare la spesa, è bello trovarci di fronte ad animali ancora interi. Costoro acquistano o allevano direttamente il bestiame, coltivano, raccolgono, preparano e puliscono gli alimenti: solo alla fine di questo processo mangiano, e con estrema gratitudine.

Al giorno d’oggi, il nostro rapporto con il cibo è alquanto lacunoso: non conosciamo i luoghi da cui gli alimenti provengono, consumiamo vegetali fuori stagione, compriamo cibi pronti confezionati da ignoti.

Se già il cibo che mangiamo e il modo in cui lo consumiamo mancano di integrità, come possiamo rendere completo il resto della nostra vita?

Il resto lo troverete nel tao per un anno di Deng Ming Dao

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